Ganasche feito com a Nata :fica simplesmente perfeitooooooooooo,estou fazendo só assim aqui agora...a receita é simples:

derreta 300 gramas de chocolate branco e adicione nele(quando morno pra frio),3 colheres(sopa) de Nata (sem ser batida,usando direto do potinho mesmoooo)  Apenas misture bem e bata com colher até ficar lisinha e firme como nas fotos :) é uma deliciaaaaaaaaaaaa

e se for fazer a escura:

use 200 gramas de chocolate ao leite e siga a receita como acima :) ...espero que gostem ...

Ahhhhhhhhhhhhhhhhhh,mas tem segredinhosssss...jamais esquente essa mistura no fogão ou microondas,pois a nata não gosta de calor...tem que fazer e ja usar pra que não fique tão firme :)